Foie gras de canard

9,9044,40

Foie gras de canard, sel, poivre

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UGS : ND Catégorie :

Description

Ces produits sont élaborés par nos soins dans notre cuisine (à beauvais sur tescou dans le tarn). Nos foies gras sont soigneusement sélèctionnés et fabriqués afin d’obtenir la meilleure qualité gustative attendue à la dégustation de ce met.

Pour cela, nos critères à l’élaboration d’une telle recette sont essentiellement basés sur la taille du foie, sa couleur et sa texture.

Il est évident que les animaux choisis le sont afin d’obtenir au mieux ces éléments là.

La préparation nécessite la meilleure attention (ablation des nerfs, des vaisseaux sanguins), afin de garantir une présentation dans l’assiette la plus homogène possible.

Idées Gourmandes : Avec du pain grillé ! Se marie à merveille avec un confit d’oignons ou tout autre produit sucré : figues, pommes..

Informations complémentaires

Poids 0133 g
conditionnement

boite 180g, boite 250g, boite 390g, verrine 130g, verrine 180g, verrine 200g, verrine 300g, verrine 350g, verrine 450g, verrine 500g, verrine 90g