Description
la graisse de canard est un bon substitut aux autres matières grasses tels que l’huile d’olive et le beurre. le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans le régime alimentaire contribue au maintien d’une cholestérolémie normale. Il a été démontré que la consommation de matières grasses riches riches en acides gras insaturés dans l’alimentation en remplacement de matières grasses riches en acides gras saturés réduit le taux de cholestérol sanguin.
Idées gourmandes : Faire revenir des légumes de saisons, différentes viandes dans la graisse de canards, ceci leur apportera une note savoureuse et parfumée. Vous pouvez remplacer vos huiles végétales de friture par de la graisse de canard.
